Legfontosabb Gyermekekben

Megfelelő táplálkozás urticaria: jóváhagyott termékek

Urticaria vagy urticaria egy gyakori bőrgyógyászati ​​betegség, amely bőrkiütésekként, égésként, viszketésként és egyéb kellemetlen tünetként jelentkezik. Annak érdekében, hogy gyorsan és hatékonyan megszabaduljon a betegség tüneteitől, a beteg egy speciális hipoallergén étrendet ír elő a gyógyszerekkel együtt.

Miért fontos az étrend követése

Az orvosi statisztikák szerint az esetek túlnyomó többségében az urticaria allergiás. Nemcsak bizonyos élelmiszerek, hanem a háztartási por, a növény pollen, az állati szőr, a gyógyszerek és más irritáló anyagok is kiválthatják a hólyagok megjelenését a bőrön.

A csalánkiütés tüneteinek fő oka a hisztamin, amely az úgynevezett hízósejtekben található. Amikor egy allergén belép a szervezetbe, a vérben a hisztamin fokozott felszabadulása következik be. Ez a sejtmembránok áteresztőképességének növekedéséhez, a kapillárisok expanziójához és az érrendszeri folyadéknak a szubkután zsírszövetbe való behatolásához vezet. Ennek eredményeként a páciens testén hólyagok és duzzanat jelennek meg.

Számos forrása van a hisztamin tartalmának növekedésének az emberi szervezetben:

  • a hisztamint tartalmazó ételek fogyasztása (sajtok, paradicsom, spenót, kakaó és mások);
  • az úgynevezett hisztamin-felszabadítók - az olyan termékek, amelyek hozzájárulnak a hízósejtekben (szamóca, csokoládé, citrus) való hisztamin fokozott termeléséhez;
  • a hisztamin felhalmozódása a dysbiosis vagy más, az emésztőrendszer normális működésének zavarai miatt.

Ezért az urticaria és más allergiás betegségek esetében nagyon fontos a szigorú étrend betartása, ami korlátozza a hisztamin és a megnövekedett termeléshez hozzájáruló anyagok bevitelét. Ez az egyetlen módja annak, hogy megszabaduljunk a csalánkiütés tüneteitől és megakadályozzuk az ismétlődéseket a jövőben.

A hipoallergén étrendek típusai

Az allergiák és táplálkozási szakemberek két külön táplálkozási rendszert különböztetnek meg az urticaria számára:

  • Eliminációs. Az allergia forrása megbízhatóan ismert. A „kereszt-allergia kalkulátor” segítségével megállapítható, hogy mely termékek okozhatnak urticaria-támadást (például ha allergiás a nyír pollenre, lehet, hogy az alma vagy körte eszik bőrkiütést, amikor a hajdinara reagál, nem tud enni diót stb.). Mindezek alapján olyan étrendet állítanak össze, amely teljesen kizárja az allergén termékeket;
  • bázis. Az allergiákra írják elő, ahol a kiütés okát nem lehet meghatározni. Ebben az esetben a kiütést kiváltó összes termék ki van zárva a menüből.

Az egyik leghíresebb hipoallergén energiarendszer a híres szovjet immunológus, A. Ado által kifejlesztett étrend. Egy speciális rendszeren alapul, amely magában foglalja az allergén termékek teljes felszámolását, majd fokozatos bevezetését az étrendbe. Az Ado diétát nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek, valamint terhes és szoptató nőknek ajánljuk.

A hipoallergén táplálkozás alapelvei

Annak érdekében, hogy a csalánkiütés racionális táplálkozási rendszere a lehető leghatékonyabb legyen, fontos, hogy ne csak a „problémás” termékeket kizárjuk a menüből, hanem bizonyos szabályok betartása mellett is:

  • egy élelmiszer-naplót, ahol feljegyezhetjük az összes felhasznált élelmiszert és terméket, valamint a szervezetre adott válaszokat;
  • előnyben részesítsék a házi ételeket, korlátozzák az éttermek, kávézók és egyéb vendéglátóhelyek látogatását, teljesen elhagyják a gyorsétteremt;
  • növelje a folyadék mennyiségét napi 2-2,5 literre (testtömegtől függően);
  • étkezés, főzés, gőz, sütés vagy pörkölt kis zsírtartalmú sütés esetén;
  • Ne enni sült, füstölt, pácolt vagy konzervált ételeket;
  • tartósítószereket, sűrítőanyagokat, élelmiszer-színezékeket és más adalékanyagokat tartalmazó hulladékok;
  • tartalmazzon egyszerű edényeket, minimális mennyiségű összetevőt;
  • minimálisra csökkenti a só és a cukor használatát;
  • teljesen kizárja az alkoholtartalmú italokat.

A korlátozások ellenére a csalánkiütés menüt kell változtatni. Fontos megjegyezni, hogy ugyanazon termékek folyamatos használata, akár teljesen hypoallergén, előbb-utóbb provokálhatja a betegség tüneteinek megjelenését.

A megengedett és tiltott termékek táblázata

A hipoallergén menü elkészítésekor az engedélyezett és tiltott élelmiszerek és ételek listáját kell feltüntetni, amelyek az alábbi táblázatban találhatók:

Ha a beteg a megengedett listából bármilyen terméket fogyasztott, akkor a betegnek csalánkiütés tünetei vannak, akkor azonnal ki kell zárni. Abban az esetben, ha az étrend hatásos, 2-3 hét elteltével ajánlott belépni egy menübe a menüben a tiltott élelmiszerek listájából, gondosan figyelni a test reakcióját, és rögzíteni az eredményeket az élelmiszer-naplóba.

A hét minta menüje

A csalánkiütés és más allergiás megbetegedések hipoallergén étrendje apró adagokban (legfeljebb 6-szor) osztott ételeket biztosít a túlhevülés megelőzése érdekében. A fő ételek mellett - reggeli, ebéd és vacsora - 2-3 snacket ajánlunk, melynek során kefir vagy természetes joghurtot inni, megenni a megengedett gyümölcsöt vagy gyümölcspürét.

A felnőttek egy hetes minta menüje a következő ételekből áll:

A kompót helyett természetes gyümölcs- vagy zöldségleveket is inni, csak az engedélyezett gyümölcsök felhasználásával. Annak érdekében, hogy ne provokálja a csalánkiütés tüneteinek megjelenését, a gyümölcsleveket főtt vagy ásványvízzel 1: 1 arányban kell hígítani.

Jellemzője étrend akut urticaria

A csalánkiütés akut formáját az allergén-irritáló anyaggal érintkező hirtelen kiütés jellemzi. A klinikai tünetek lehetnek hidegrázás, fejfájás, láz és hányinger.

Az akut időszaki étkezéseket a következőképpen kell megszervezni:

  • az első két napban - éhezés étrend és bőséges ivás (legfeljebb 2,5 liter ásványvíz gáz nélkül naponta);
  • majd az alacsony zsírtartalmú kefir vagy természetes joghurt, zöldségpüré, kekszek teljes kiőrlésű kenyérből történő bevezetése az étrendbe;
  • Ha a betegség tünetei csökkennek, kis adagokban elkezdhetjük a megengedett listán szereplő termékek - sovány hús, túró, gabonafélék, párolt zöldségek - fogyasztását.

Minden étel meleg formában kerül felszolgálásra, hogy ne provokáljon hideg vagy hőségi csalánkiütést. Az új termékek bevezetését és a szervezetre adott válaszokat fel kell jegyezni az élelmiszer-naplóba.

Legalább 3 héttel a betegség tüneteinek eltűnése után legalább 3 héttel figyelje meg az akut urticaria szükségletű étrendet.

Élelmiszer jellegzetességek krónikus Urticaria esetén

A betegség ezen formájának megkülönböztető jellemzője a remissziós időszakok váltakozása akut rohamokkal. A krónikus urticariával diagnosztizált betegeknek folyamatosan kell tartaniuk a hipoallergén étrendet.

A krónikus csalánkiütés racionális táplálkozási rendszere felnőtteknél és gyermekeknél a következő:

  • csak az engedélyezett listából származó termékeket használjon;
  • hetente egyszer kis mennyiségben adjunk hozzá egy tiltott terméket, figyelve a reakciót. Fokozatosan új alapanyagok bevezetése az élelmiszerbe, az allergén azonosítása és az étrendből való eltávolítása;
  • fokozatosan bővítse a jóváhagyott termékek listáját, amely az élet táplálásának alapja.

Meg kell jegyezni, hogy a csalánkiütés hipoallergén étrendje egy átfogó terápia része. Ezért a pontos diagnózis után a tápegységet dermatológussal vagy allergológussal együtt kell kialakítani.

Néhány egyszerű recept minden nap.

A képzelet bemutatásával, egy kis listából, melyet a csalánkiütésen meg lehet enni, minden hostess ízletes és tápláló ételeket készít. Javasoljuk néhány egyszerű receptet.

Zöldséges sült hal fóliában

  • 200 g tőkehal vagy pollock;
  • 50 g cukkini;
  • 50 g brokkoli;
  • 1 teáskanál citromlé;
  • petrezselyem.

A halfilé kissé megdöntött egy kis sót, és citromlével meghintjük. Tegye az élelmiszer fóliára, helyezzen köröket cukkini és brokkoli virágokkal a tetejére. Sütjük a sütőben 20 percig 180 ° C hőmérsékleten. Szolgálva, megszórjuk petrezselyemmel.

Zöldségleves krekkerekkel

  • 50 gramm burgonya;
  • 50 g tök;
  • 50 gramm zöldborsó;
  • kapros zöldek;
  • 150 ml csirke húsleves;
  • 100 g teljes kiőrlésű kenyér.

A burgonyát és a sütőtöket kockára vágjuk. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá zöldségeket és főzzük, amíg puha. Készítsen levest, hogy törölje át a szűrőt és öntsön egy tányérra. Díszítsük zöldekkel. A kenyeret apró darabokra vágjuk és szárítjuk a sütőben.

Rizs puding almával

  • 50 gramm rizs gabona;
  • 1 zöld alma;
  • 1 tl cukor;
  • 1 evőkanál. kanál tejföllel.

Öntsük a rizst vízzel és főzzük félig, majd ürítsük le egy szűrőedényben és öblítsük le vízzel. Hámozzuk meg az almát és a magokat, apró darabokra vágjuk.

A rizs és az alma szilikon rétegekbe kerül. Sütjük a sütőben 10 percig 200 ° C-on. Tegyük a pudingot egy tányérra, öntsük tejföllel és megszórjuk cukorral.

A hipoallergén étrend megfigyelése nemcsak megszabadulhat a csalánkiütésektől, hanem megakadályozza a betegség megismétlődését.

Mit lehet enni a csalánkiütésen és mit nem lehet enni? Mindent a bőrkiütéses étrendről, valamint a menükről és receptekről

Megfelelő étrend - ez az urticaria kezelés is, amely hozzájárul a gyors helyreállításhoz.

Nemcsak a beteg erősségét támogatja és helyreállítja, hanem segít a gyógyulásban, közvetlenül befolyásolja a betegség lefolyását és növeli a terápiás szerek hatását.

Tünetek és fajták

Urticaria (csalánkiütés, csalánkiütés, csalánkiütés) analóg módon nevezik a bőr heveny csalánnyal szembeni reakciójával. A betegség allergiás.

A csalánkiütés tünetei (hólyagok, viszketés, láz) a véredények falainak áteresztőképességének növekedésével járnak, aminek következtében a vérkészítményből származó folyadék az intercelluláris térbe lép, mérgezi a szöveteket és megduzzad.

Melyik orvoshoz kell fordulnom?

Bármely orvos kérni fogja a betegtől, hogy nevezze meg a tervezett okot. Ezért előzetesen elemeznie kell azokat.

A csalánkiütés okai lehetnek:

  1. Külső. Leggyakrabban a kiütés előfordulása külső okokból, vagyis az okból ered. érintkezés allergén-nem megfelelő tényezővel:
    • nap, hideg, belélegzett levegő;
    • orvosi ellátás;
    • élelmiszer, ruházat;
    • rovarcsípések és más allergiás kórokozók.
  2. Belső. Urticaria okozhat egy másik betegség:
      • genetikai hajlam;
      • helmintiáziskét;
      • a krónikus fertőzések gyökerei, amelyek a testben latensek, például a gyomor-bélrendszer krónikus betegségei, az urogenitális rendszer, a mandulák stb.;
      • a terhesség a bőrkiütésekhez vezethet a hormonszint változásai miatt;
      • a szülés után is előfordul.

A kezelőorvos választása ezen okoktól és objektív lehetőségektől függ.

Az elsődleges diagnózist egy általános orvos állapíthatja meg egy vizsgálat és anamnézis alapján, és megállapítja a tünetek bekövetkezésének állítólagos okait. A terapeuta előírja a szükséges vizsgálatokat, amelyek segítenek kizárni a hasonló tünetekkel járó betegségeket, allergiás teszteket, és az allergológus, a bőrgyógyász, az endokrinológusokkal való konzultációra is utalnak.

A kórházi kezelés optimális, kiküszöböli a szövődmények kockázatát és megkönnyíti a diagnózist.

Az urticaria akut formájának kezelésének fő elve az okok kiküszöbölése, a test tisztítása, az immunrendszer erősítése és a beteg zavaró tüneteinek enyhítése.

diéta

A felnőtt csalánkiütés diéta menüje itt szinte a főszerepet játszik.

A csalánkiütéssel járó veszélyes termékek teljesen kizárhatók az étrendből. Felnőtteknek a csalánkiütés kezelésére hipoallergén étrendet kell előírni (menük, receptek alább).

Ez azt jelenti, hogy minden olyan termék, amely allergiás reakciót idézhet elő, ideiglenesen tilos.

Mit tilos enni?

Azt is megtudjuk, hogy felnőtteknél nem lehet enni a csalánkiütésnél:

  • tojás, tej, méz, gomba;
  • kávé, kakaó, csokoládé;
  • édességek, sütemények, szóda;
  • citrusfélék, gránátalma, minden élénk színű gyümölcs, zöldség, gyümölcslevek (kivéve zöld);
  • diófélék, magvak;
  • kövér és zsírhal;
  • konzervek, kolbászok;
  • zsíros, füstölt, sós, fűszeres, sült ételek;
  • színezékek és élelmiszer-adalékanyagok;
  • só (hideg allergiás).

Mit lehet enni?

Azt is tudnia kell, hogy egy felnőtt csalánkiütéssel együtt eszik:

  • zabkása a vízen;
  • durumbúza tészta;
  • túró;
  • párolt és főtt zöldségek;
  • friss zöldségek és világos és zöld színű gyümölcsök;
  • gőz szelet (alacsony zsírtartalmú);
  • főtt hús (nyúl, csirke, pulyka, borjú);
  • olaj- és napraforgóolajok;
  • friss vaj (nem terjedt el!).

Ajánlott az urticariában inni:

  • joghurt;
  • könnyű friss gyümölcslevek.

banán

Lehet-e banánokat a csalánkiütésen? Az a vélemény, hogy a banánok gyógyítják a csalánkiütést, téves. De ezek az engedélyezett termékek listáján vannak.

Ezek a gyümölcsök nem irritálják az emésztőrendszert, segítenek eltávolítani a toxinokat, ami fontos minden allergiában. Káliumot és vasat tartalmaznak, amely támogatja a szívizomot és segít tisztítani a vért.

Szóval, lehet egy banán a csalánkiütésen? Természetesen.

Az urticaria betegeknél a közeli emberek támogatása nagyon fontos. Fontos megjegyezni, hogy az urticaria nem fertőző. Nem érintkezik az érintkezés során, és nem igényli a beteg elkülönítését.

Most már tudod, mit lehet enni a csalánkiütésnél felnőtteknél. Beszéljünk az étrendről.

Mi legyen az étel?

A csalánkiütés bármilyen formája esetén a terápiás étrend alapvető elveit kell követnie:

  • a termékek helyes kiválasztása;
  • feldolgozásuk technológiájának való megfelelés;
  • hőkezelés, ha használják;
  • az étkezési és adagolási időnek való megfelelés.

Akut formában

Az urticaria akut formája hasonló a rövid távú támadáshoz. Gyorsan, szinte azonnal az allergén bevétele után jön létre. Gyorsan fejlődik, kifejezett tünetekkel.

De gyorsan és visszavonul. Kiütés - 2 óra elteltével a támadás megkönnyítése után, más tünetek - néhány óra (nap) után.

A kiütés gyakran bőséges. Elsősorban az érintett kéz, fenék, törzs. Néha - a nasopharynx.

A viszketés erős, fájdalmas. A közepén matt a hólyagok, a széle körül világos rózsaszín. Nagy bőrfelszíni elváltozásokkal, láz, ízületi fájdalom, bélrendszeri zavar, fejfájás és gyengeség jelenik meg.

Mit kell enni csalánkiütéssel súlyos esetekben? Ebben az esetben a böjt (2-3 nap) kijelölése 1,5 literes folyadék (gáz nélkül) használatával. Fokozatosan a pácienst erjesztett tejtermékekre, főtt és párolt zöldségekre és gyümölcsökre, kompótokra helyezik át. Az adagok minimálisak, fokozatos növekedéssel.

Ezután az étrendben adjunk hozzá kenyeret, húst, zöldséget és gyümölcsöt frissen elkészített gyümölcsleveket. Pozitív eredménnyel friss zöldséget és gyümölcsöt adhatunk. A vitaminok és ásványi anyagok hiánya gyógyszerekkel kiegészül.

Tartsa be a helyes technológiát és az élelmiszer-feldolgozást. A húst kétszer főzzük. A gabonaféléket és a burgonyát 12 órán át előőröljük.

Az élelmiszer mennyiségét a betegség kora és súlyossága határozza meg. A hőmérséklet-szabályozást figyelték meg (a meleg és a hideg nincs kizárva). Mivel a felnőtteknél fellépő csalánkiütés jelentkezik, az étrend fokozatosan bővül. Egy szigorú étrend a csalánkiütéshez (amit lehet és nem láthatsz fent) 1-3 hónapra van rendelve.

A krónikus

A csalánkiütés krónikus formája nyugodtabb, akut támadások nélkül. A tünetek közé tartozik a kiütés és a súlyos viszketés, a többi megnyilvánulás kevésbé gyakori.

A paroxiszmális betegség továbbra is fennáll. A kezelés hosszú és kimerítő lehet az álmatlanság és az ideges kimerültség miatt.

Krónikus formában az allergiát okozó termék teljesen kizárt.

A hipoallergén étrend kizárásra kerül, kivéve az első listából származó termékeket, és lehetővé teszi a második termékből származó termékeket.

Az étrendet egy allergológus egyénileg fejleszti minden beteg számára, figyelembe véve betegségét, okát, életkorát és a kapcsolódó betegségeket. A szigorú étrend időtartama 1-6 hónap.

Néha nem specifikus kezelési módszereket alkalmaznak, beleértve a speciális diétát is. Az allergiát indukáló termékek kis adagokban történő bevezetése fokozatos növekedéssel megengedett. Ennek eredményeként immunitás keletkezik, és az allergia eltűnik.

Érvényes termékek remisszióban

Már tudod, mit kell enni a csalánkiütésen, mit kell inni. Az étrend általános elvei azonban a gyógyulás után is változatlanok maradnak. A tiltott termékek nem tartoznak ide. Az étrend fokozatosan bővül.

Ügyeljen a megelőzésre:

  1. A félkész termékek és termékek tartósítószerekkel és adalékokkal való kizárása.
  2. Kerülje a túlmelegedést.
  3. Az immunitás erősítése és az egészséges életmód vezetése.

A gyermekek étrendjének jellemzői

És ha megugrott a csalánkiütés baba, mit lehet enni a baba? Egy-másfél év alatti gyermekeknél a csalánkiütés okai nem alkalmasak testápolási kiegészítőkre.

Ki kell zárni a negatív bőrreakciót okozó új keverékeket vagy termékeket.

Amíg a betegség tünetei nem tűnnek el, vigye át a babát a szokásos élelmiszer- vagy anyatejbe.

A táplálás megkezdése előtt konzultálnia kell a gyermekgyógyászral, aki megfigyeli a gyermeket, hogy kizárja az életkora szempontjából nemkívánatos termékeket, amelyek allergiát okozhatnak.

Másfél év után a gyermekek étrendje ugyanazokkal a szabályokkal történik, mint a felnőtteknél. Ugyanakkor az egészséges gyermek számára is előnyös a házi készítésű ételek, a szigorú kezelés és a hipoallergén termékek. A fő dolog az, hogy ízletes ételeket készítsünk, és az egészséges táplálkozás szokásait fejlesszük.

És akkor kiderül, hogy még a néhány diéta által megengedett termékből is készíthet ízletes és tápláló ételeket.

A diéta étlapja

Napi menüt is készítettünk Önnek. Nézzük meg, mit kell enni, ha csalánkiütés:

    1. reggeli:
      • rizs zabkása vízzel vajjal, alacsony zsírtartalmú túró, alma kompót;
      • zabpehely almával és banánnal, főtt csirkemell, zöld tea;
      • hajdina kása, egy pohár kefir, saláta levelek olívaolajjal.
    2. Ebédidős lehetőségek:
      • sült alma (vagy 2 almás burgonyapürével), galette cookie-k, zöld tea;
      • házi joghurt gyümölcsökkel;
      • lágy, sózatlan sajt.
    3. ebéd:
      • zöldséges tészta leves, burgonyapüré, friss káposzta és uborka saláta, ásványvíz gáz nélkül;
      • burgonyapüré házi krutonnal, főtt pulykahús, uborka és zöld saláta, körte kompót;
      • zablisztleves húsgombóccal, tészta sajtos mártással, savanyú káposzta saláta, zöld tea.
  1. Tea idő:
    • túró, kefir;
    • gyümölcsök, zselék;
    • párolt gyümölcs kekszekkel;
    • sült zöldségek.
  2. vacsorák:
    • túrós rakott, alma és uborka saláta, kefir;
    • sült cukkini töltött rizs és zöldek, ásványvíz;
    • avokádó saláta, burgonya rakott, alma és szilva kompót.

A dietetikus segítségével nem csak egyéni menüt hozhat létre a beteg számára. Felhívja a figyelmet a főzési termékek technológiájára és még a főételek receptjeire is. A leggyakrabban, amikor a csalán lázot írnak fel, a bél- és májbetegségben szenvedő betegeknél alkalmazott étrendet (5. táblázat).

receptek

Számos receptet adunk a diétás ételekhez, amelyeket alapul vehetünk, ízlés szerint és lehetőségekkel módosíthatjuk, de az étrendi táplálkozás alapelveit nem.

Növényi tészta leves

Forraljuk a petrezselymet és egy kis sárgarépát, adjunk hozzá egy nagy hagymát. A zöldséget egy turmixgépben őröljük. Töltsük fel a kapott tömeget ½ liter forró vízzel. Tegyünk 1 apróra vágott nagy burgonyát és várjon forralásra.

Adjunk hozzá néhány sót és előkészített tésztát, és főzzük (7-10 percig). Adjon hozzá egy padlót kanál friss vaj. Tálaljuk, petrezselyemmel és kaporral meghintjük.

Válogatott zöldségek

Hámozott burgonya (4 db.) 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, és félig tesszük a sütőlapra, növényi olajjal zsírozva. A tetején 2 hámozott hagymából (fehér) hagymát rétegezünk.

Tegye vékony szelet vajat a szélességre. Fedjük le egy maradék burgonyával. Készítsük előre a karfiol felső réteget, amelyet sózott forrásban lévő vízben hígítunk (az átlagos méret körülbelül egynegyede elhagyja).

Megszórjuk morzsákat a kekszből és a nem éles sajtból. 30 percig 180 ° C-on sütjük.

Túrós rakott

Keverjük össze 200 gr. túró és alacsony zsírtartalmú tejföllel. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot.

A szóda (0,5 teáskanál) ecettel kialszik és öntsük a keverékbe.

Öntsön fél csésze rizsliszt. Keverjük össze jól.

Sütjük zsírtalanított sütőben 40 percig 180 ° -on.

Házi joghurt

Alacsony zsírtartalmú kefir (300 gr.) Vagy joghurt egy turmixgépben 1 sült alma, fél banán, 1 kiwi. Vagy adjon apróra vágott gyümölcsdarabokat a kész joghurthoz.

Univerzális Apple szósz

Zöld alma (2 nagy vagy 3 kicsi) mossa és tiszta a magból. Sütjük a sütőben vagy a serpenyőben. Keverjük össze egy turmixgépben. szolgált:

  • sült és párolt hús (zöldek hozzáadásával);
  • gabonafélék, túró és rizs rakott (hozzáadhat egy kis cukrot);
  • az uborka és a zöldek salátájához (olívaolaj hozzáadásával).

Tészta sajttal vagy túróval

  1. Olvad 1 evőkanál. l. vaj, adjunk hozzá 100 gr. krém és 1 evőkanál. l. nem éles sajt, vízfürdőben melegítve, olvasztott sajtig. Add hozzá a forró makarónihoz.
  2. Tészta (150 gr.) Forraljuk sós vízben, amíg főzünk (10-12 perc). A tésztát öblítés nélkül ürítse ki a vizet. Adjon hozzá 150 gr. túró. Keverjük. Ecsettel tejföllel (2 evőkanál), tedd 5-7 percig. a sütőben, 180 ° -ra előmelegítve. Tálalás előmelegített vajjal.

Zöldbableves

Forraljuk fel a levest 0,5 literre. víz, petrezselyemgyökér, hagyma (2 hagyma) és sárgarépa (1 db), 250 gr. fiatal spárga babot sózott vízben forralunk. Víz leeresztéséhez. A kapor és a petrezselyem zöldségeit apróra vágjuk, és a babokkal együtt keverjük össze.

Öntsük a keveréket zöldséglevesre és főzzük 5 percig. Egy evőkanál 50 gramm tejben hígított lisztet és a levest szezonban. Tálaljuk tejföllel és friss fűszernövényekkel.

Milk Kissel

Tejben (300 gr.) Adjunk hozzá 1 teáskanál. cukrot és 90 ° C-ra melegítjük.

A keményítő (1 evőkanál. Felső rész nélkül) 50 gr-ban oldódik. hideg főtt víz és öntsük a tejbe.

Keverjük össze alaposan, és forraljuk fel.

Távolítsuk el a sűrített csókot a hőből, és adjunk hozzá kivi vagy eper darabokat.

Karfiol puding hússal

Csirkemell (100 gr.) Forraljuk. Karfiol (200 gr.) Forraljuk sós vízben, ürítse le a vizet. Főtt termékek őrölnek egy turmixgépben. Kanálliszt 100 gr-ban. tejet és forraljuk, amíg vastag. Hűtsük össze és keverjük össze a hússal és a káposztával.

Óvatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét, erős habban. Olaj formában, töltsük fel főtt keverékkel, tegyük egy vízfürdőbe. Főzzük a sütőben 180 ° 30 percig.

Egy gondosan válogatott szakemberrel, és szigorúan betartva az étrendet, az étrendszeri betegek teljes gyógyulását 1-3 hónapon belül csak étrend megváltoztatásával lehet elérni, megelőzve a visszaesés lehetőségét. További információ arról, hogy mennyi ideig tart az urticaria tartósan.

Ez ismét megerősíti az étrend fontosságát a terápiás és profilaktikus célokra.

Ne hagyja ki a videót Elena Malysheva-val arról, hogy milyen termékek allergiásak.

Diéta a csalánkiütéshez felnőtteknél és gyermekeknél - megfelelő táplálkozás és a termékek listája

Bár a csalánkiütés étrendje nem tudja teljesen megszüntetni a patológiát, bizonyos élelmiszerek étrendjébe való felvétele csökkenti a járványok intenzitását és gyakoriságát.

Az allergiaellenes élelmiszerek lényege

A legfontosabb feltétel a provokátorok kizárása. Különösen, ha a csalánkiütést közvetlenül valamilyen termék okozza. Más szóval, az étrend eliminatív jellegű. A csalánkiütés étrendje gyermekeknél hasonló elveken alapul.

Az allergiás táplálkozás alapelvei a következők:

  • Korlátozza a hisztamin. Ez egy olyan neurotranszmitter vegyület, amely az allergiás reakciókban részt vesz. A hisztamin felszabadulása növeli a vérerek permeabilitását, fokozva az allergiás megnyilvánulásokat. A hisztamin a simaizomokat is megköti. És mivel néhányuk körülveszi a légutakat, az urticaria életveszélyessé válhat. Az ilyen termékekről - alább.
  • A szalicilát kivétele. A krónikus csalánkiütéssel rendelkező személyek gyakran érzékenyek a nátrium-szalicilátra - az egyes gyógyszerekben és élelmiszerekben található oktatásra. A kórházban érzékeny az anyagra. Az ilyen páciensnek el kell hagynia a legtöbb növényalapú terméket, valamint az összes gyümölcsöt, kivéve az almát, körte és mangót. Ezenkívül el kell távolítani a mandulából és a mogyoróból. A csalánkiütés táplálkozását a kis betegeknél és a felnőtteknél az orvos előírásain kell alapulni.
  • Nagy mennyiségű B5-vitamin az étrendben. B5-vitamin (vagy pantoténsav) ismert a stressz csökkentésében betöltött szerepéről. Segít a szerotonin termelésében, egy olyan neurotranszmitterben, amely szabályozza a hangulatot és segít megbirkózni a szorongással és a stresszel. A B-vitaminban gazdag élelmiszerek hozzáadása étrendjéhez csökkenti a stresszel kapcsolatos járványok előfordulását. Gazdag források - búza és kenyér, mogyoró.
  • A C-vitamin bevétele Javítja az immunrendszer működését a fehérvérsejtek termelésének ösztönzésével a szervezetben. Segít a vírus sejtek és baktériumok elpusztításában is, amelyek hozzájárulhatnak az urticaria kialakulásához. Ajánlott termékek: szeder, cseresznye, spárga, sárgadinnye, avokádó, papaya.
  • Az E-vitamin felvétele Harmonizálja az immunitás munkáját és javítja a vérkeringést. Az ajánlott termékek hideg préselt olívaolaj, moszat, spenót, tökmag és mandula.

Ha a betegség pontos okát nem határozzák meg, a beteg felszámolási étrendet ír elő. Ennek a megközelítésnek a lényege a potenciális provokátorok fokozatos bevonása a menübe és a szervezet reakciójának elemzése.

Általában az egyik termék öt napot vesz fel, amelynek során a szervezetnek fokozott érzékenységet vagy normális toleranciát kell mutatnia. A folyamat során ajánlott hatalmi naplót tartani.

Bármilyen étrend legalább 6 hétig tart - függetlenül az urticaria altípusától. Ugyanakkor az első 2-3 hetes korlátozás szigorú, és a következő 2-3 héten az egyéb termékek zökkenőmentesen hozzáadódnak az étrendhez.

Az élelmiszer-korlátozásokat azonban csak a tünetek gyengülése esetén távolítják el. Néhány új terméket 2-3 napon belül bevittek az élelmiszerbe, kezdve a minimálisan allergén hatással. Különösen óvatosnak kell lennie a menüben, amikor a gyermek csalánkiütés van.

Abban az esetben, ha 6 hét elteltével az összes kóros megnyilvánulás eltűnt, a korlátozások leállíthatók és visszatérhetnek a szokásos étkezési stílushoz.

A csalánkiütés ellenjavallatai

Ha a csalánkiütés allergiás, az étel kezdetben eltávolítható, amit a test nem tolerál. Ezt laboratóriumi vizsgálatok vagy kísérleti menük igazolják.

A csalánkiütéses táplálkozásban megtalálható az olyan termékek listája, amelyeket a patológia minden formája esetén ajánlott eltávolítani:

  • asztali só;
  • állati vaj;
  • tejfölös termékek és tejszín (zsír- és zsírmentes);
  • búzadara;
  • alkoholos italok;
  • koffein termékek;
  • füstölt, fűszeres és sült;
  • kolbász és belsőség;
  • gomba;
  • tojás;
  • Pékség és édességek;
  • méztermékek és diófélék;
  • néhány zöldség (paprika, paradicsom, illatos zeller);
  • számos gyümölcs- és bogyós gyümölcs (citrusfélék, ananász, szőlő- és eper bogyók, őszibarack nektarin és sárgabarack, málna, sötét ribizli, görögdinnye, kivi és keleti datolyaszilva).

Különösen gondosan figyelembe kell venni ezeket a termékeket az akut urticaria étrendjének elkészítésekor.

Azt is javasoljuk, hogy kizárják a magas hisztamintartalmú ételeket:

  • sajttermékek;
  • hal és kagyló;
  • erjesztett tej (különösen joghurt);
  • író;
  • csokoládé termékek;
  • Szintetikus festékekkel készült termékek;
  • vörös hús.

A stresszes talajon előforduló csalánkiütés esetén ajánlatos elkerülni az idegrendszert stimuláló ételeket - a koffeintartalmú ételeket, édes, túl sós, alkoholt, fűszereket és fűszereket.

Megengedett termékek csalánkiütéssel

A betegek - mind a felnőttek, mind a gyermekek - bármelyik csoportjában étkezési csalánkiütéssel lehet enni.

  • világos zöldségek (a paprika kivételével) - hagyma, burgonya és uborka, squash gyümölcsök, bármely káposzta (kivéve a narancssárga fajtákat), saláta levelek, zöldek és borsó.
  • könnyű bogyós gyümölcs és gyümölcs gyümölcs - alma és körte gyümölcs, fehér cseresznye, könnyű ribizli;
  • alacsony zsírtartalmú baromfi és hús;
  • bármely gabonafélék, kivéve a búzadara;
  • szilárd tészta;
  • teljes kiőrlésű kenyér;
  • olaj- és napraforgóolaj;
  • kefir és túrós termékek;
  • gyengén főzött tea.

A cukor helyettesíthető növényi analógokkal, mint a stevia.

Az urticaria allergiák során elfogyasztható és az orvos által nem adott pontos jelzések.

A fenti összetevőkből étrend-ételeket, párolt, pörkölt vagy főzéssel kell elkészíteni. Szélsőséges esetekben - a sütőben. A maximális arány a nem húsleves zöldséglevesje, a finomítatlan olaj formájú saláta, valamint a párolt növényi keverékek. A második helyen - zabkása és főtt hús.

A csalánkiütéses étrendek és menük változatai

A patológiák különböző formáiban az étrend változhat. Az étrendnek orvost kell ajánlania. Továbbá - a lehetséges lehetőségek közelítése.

A krónikus típusú áramlással

A krónikus csalánkiütést gyakran a gyomor-bélrendszer, az epehólyag és a máj patológiái kísérik. Ezért, amikor ilyen diagnózist írnak elő, a terápiás táplálékrendszer az 5. táblázat. Az akut formájú emberek számára is igénybe vehető.

Íme, amit 5-ös étrendben felnőtteknél csalánkiütéssel lehet enni:

  • főzzük a sütőben vagy főtt borjúban és csirkében;
  • alacsony zsírtartalmú halak;
  • alacsony zsírtartalmú túró és smetanny termékek;
  • kiváló minőségű vaj (naponta 1 teáskanál);
  • gabonafélék;
  • zöldségleves;
  • tészta;
  • bab és zöldség;
  • alacsony savtartalmú gyümölcs- és bogyós gyümölcsök.

A gyerekeknek kevesebb gyümölcsöt és tésztát kell adniuk.

Amit nem lehet enni, ha a hasonló altípusú urticaria:

  • nagy zsírtartalmú hús és hal;
  • Gomba levesek;
  • pékáruk;
  • hagyma toll és kerti spenót;
  • sóska levelek;
  • füstölt és konzervált;
  • fűszerek.

Nem szabad fagylaltot, tejszínnel, csokoládéval, alkoholt és kakaó italokat fogyasztani.

A felnőttek csalánkiütéses étrendje esetén a példaértékű recept menü a következő:

  • Reggeli fogadás - zabpehely a vízen, párolt borjúhús, kínai tea;
  • A második reggeli étkezés néhány gyümölcs vagy zöldség;
  • Ebéd - zöldségleves és saláta, tea vagy gyümölcsital cukor nélkül;
  • Snack - pár darab vekni teljes kiőrlésű gabona, túró, gyógynövény főzés vagy infúzió;
  • Esti ételek - párolt zöldségkeverék, párolt csirke, kínai tea.

Jobb, ha a gyerekek egyáltalán nem adnak gyümölcsöt - csak zöldségeket.

Akut áramlással

Az étrend célja az emésztőrendszer harmonikus aktivitásának helyreállítása.

Ehhez a következő ajánlott:

  • távolítson el minden füstölt és túl sós ételt;
  • teljesen megtagadja az édességeket;
  • főleg fehérjetartalmú ételeket és egészséges zsírokat fogyasztanak;
  • előnyben részesítsük azokat az ételeket, amelyek könnyen emészthetők és nem okoznak allergiás választ.

A főzést is bizonyos módon kell elvégezni. A felnőtteknél és a fiataloknál a csalánkiütés menüjének olyan recepteket kell tartalmaznia, amelyek megfelelnek az alábbi paramétereknek:

  1. élelmiszer - kizárólag párolt vagy főtt;
  2. a húst kétszer főzzük;
  3. főzés előtt a gabonát hideg vízben 5-8 órán át áztatják.

A termékek kiválasztásánál célszerű a fenti listákra is összpontosítani.

Gyermek étrend urticaria

Ha a gyermek több mint két éves, a táplálkozás elvei megfelelnek a felnőtt változatnak.

Ha a baba szoptat, az anya kövesse az étrendet.

Ha kiegészítőket vezet be, ne vegye ki a táplálékból azokat a tápanyagokat, amelyek fontosak a gyermek testéhez. Ezért a csalánkiütés gyermekmenüje lehet:

  • túró;
  • húskészítmények;
  • tej- és savanyú tej;
  • zöldségek, gyümölcsökkel.

A fentiek azt jelentik, amit egy kis bőrkiütéses kisgyerekkel lehet enni, még ellenjavallatok esetén is. A lényeg az, hogy az összeget a lehető legnagyobb mértékben korlátozzuk.

Egy másik elv nem az étrend szűkítése, hanem annak kiterjesztése. Ez azért szükséges, hogy az emésztőrendszer normálisan alkalmazkodjon az élelmiszerekhez - végül is csak a gyermek teste alakul ki, és a korlátozások a jövőben károsak lehetnek.

A táplálkozás az első lépés a csalánkiütésből való helyreállításhoz

Az Urticaria egy olyan bőrgyógyászati ​​betegség, amelyben a bőr viszkető piros hólyagok, mint a csalán égési sérülése. Allergiás eredetű, azaz különböző irritáló hatásúak - élelmiszerek, vegyszerek, gyógyszerek, ultraibolya fény, hideg, pollen, rovarmérgezés stb. Az urticaria diétát az allergia okától függetlenül írják elő, mivel a hólyagok megjelenése a bőrön a hisztaminok felszabadulásával jár, ami azt jelenti, hogy a táplálékkal való további lenyelés növelheti a választ.

Elimináció étrend

Élelmiszerallergének okozta csalánkiütés esetén ki kell zárni a termék provokátort az étrendből. De a legtöbb esetben rendkívül nehéz meghatározni. Ezért az orvosok gyakorolják az eliminációs étrendet.

Az ilyen étrend csak felnőtteknél alkalmazható kórházi környezetben, átfogó vizsgálat után. Azt javasolja, hogy 3-5 napig éhessenek. Ebben az időszakban naponta 1,5 liter vizet kell inni és beönteni. A böjt után az étel fokozatosan új termékekkel gazdagodik: két naponta egy edényt kipróbálhat. Először is, a betegnek zöldségeket, majd tejtermékeket, gabonaféléket, halat, marhahúst, tojást és így tovább. A lista utolsó helyén nagyon allergiás finomságok találhatók.

Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy egyértelműen nyomon kövesse a szervezet különböző ételekkel kapcsolatos reakcióit, azonosítsa az allergéneket és hozzon létre egy alapmenüt. Néhány krónikus betegség jelenléte azonban lehetetlenné teszi a csalánkiütést. Ebben az esetben alacsony allergiás étrendet írnak elő.

A hipoallergén élelmiszerek általános szabályai

Urticaria lehet akut vagy krónikus. Az első esetben a kezelés kezdetét követő egy héten belül a tünetek fokozatosan lecsökkennek, és 6 hét elteltével teljesen eltűnnek. A krónikus csalánkiütés, a súlyosbodás és a remisszió periódusa. Általában ebben az esetben az allergiával párhuzamosan egy személynek van gyomor-bélrendszeri betegsége, máj- és anyagcsere rendellenessége.

A csalánkiütés formájától függetlenül a hipoallergén étrend a legjobb megoldás a segítségre. Íme az alapvető szabályai:

  1. Élelmiszernaplót kell készítenie, rögzítve benne az elfogyasztott élelmiszerek nevét, tömegét és a test reakcióját.
  2. A legváltozatosabb menüt meg kell tenni a megengedett kezelések alapján.
  3. Csak házi ételeket fogyaszthat.
  4. Javasoljuk, hogy sok tisztított vizet használjon naponta 1,5 - 2 liter.
  5. Egyél jobban kis adagokban, fontos, hogy ne üljön túl.
  6. Javasoljuk, hogy ne sütjük zöldségeket és húst, hanem főzzük, sütjük vagy gőzöljünk.

Tiltott termékek

Amikor az urticaria nem:

  • citrusfélék;
  • diófélék;
  • méz;
  • csokoládé, kakaó;
  • gomba;
  • kávé;
  • fűszerek;
  • édes pezsgő;
  • füstölt hús, savanyúság és savanyúság;
  • sütemények, sütemények és édes sütemények a boltból;
  • fehér kenyér;
  • tej;
  • tojás;
  • hústermékek;
  • piros vagy narancssárga színű gyümölcsök, bogyók és zöldségek;
  • tenger gyümölcsei, kaviár, olajos halak;
  • zsíros hús;
  • kolbászok, konzerváruk, félkész termékek;
  • hal, gomba és húsleves;
  • kész mártások;
  • éles sajtok;
  • alkohol.

Ebben a listában olyan termékek tartoznak, amelyekre egy személy allergiás.

A merev tilalmak mellett a csalánkiütésen való evés a vaj, tejföl, tejszín, túró, búzadara és banán használatának korlátozását jelenti. Azt is ajánljuk, hogy az edényekhez legalább sót adjunk.

Engedélyezett termékek

Mit lehet enni a csalánkiütésen? A megengedett termékek listája nem túl nagy, de alapul szolgálhat egy ízletes menü létrehozása. Az étrend tartalmazhat:

  • sovány hús - marhahús, nyúl, „házi” csirke, pulyka;
  • zöld és fehér zöldségek - burgonya, különböző típusú káposzta, uborka, cukkini, hagyma, saláta, petrezselyem, kapor, spenót, borsó;
  • könnyű gyümölcs - alma, körte, cseresznye;
  • gabonafélék - árpa, zabpehely, hajdina, rizs, pshenka;
  • durum tészta;
  • kenyér, korpa vagy teljes kiőrlésű liszt;
  • olívaolaj, napraforgóolaj;
  • galetny cookie-k;
  • cukor helyett kis mennyiségű fruktóz;
  • erjesztett tejtermékek - kefir, acidophilus, sima joghurt, alacsony zsírtartalmú túró, joghurt;
  • gyenge tea, jobb zöld.

A felnőtteknél a csalánkiütés étrendjét legalább 6 hétig kell alkalmazni. Az első két-három hétben szigorú korlátozásoknak kell megfelelni. Ezután a tünetek súlyosságának csökkenése esetén fokozatosan bővíthető az étrend, 2-3 naponta egy új termék bevezetése kis mennyiségben és a jólét ellenőrzése. El kell kezdeni a legkevésbé allergén termékekkel, azaz narancssárga zöldségekkel (sárgarépa, sütőtök), sovány halakkal és így tovább.

6 hét elteltével a betegség jeleinek hiányában fokozatosan átállhat egy normál étrendre, de ne használja vissza a cukorkát, különösen a csokoládét, a diót és a mézet.

Minta menü

Amikor a csalánkiütés felnőtteknél, az étrend különböző lehet. Például:

Menü száma 1

Reggeli: zabpehely a vízben alma szeletekkel, zöld tea, galette cookie-k.
Ebéd: főtt burgonya, zöldségleves, gőzgombóc, zöld tea.
Vacsora: makaróni sajttal.

Menü száma 2

Reggeli: hajdina kása, kefir.
Ebéd: zöldségleves, főtt pulyka, tészta, szárított gyümölcs kompót.
Vacsora: burgonya rakott.

Menü száma 3

Reggeli: sült alma, túrós, zöld tea.
Ebéd: húsgombóc leves, párolt squash, kompót.
Vacsora: rizzsel, marhahússal és hagymával töltött cukkini.

Amikor a csalánkiütés megfelelő táplálkozása előfeltétele a gyógyulásnak. A szigorú szabályok végrehajtása bizonyos akarati erőfeszítéseket igényel, de nélkülük az orvos által előírt gyógyszerek hatástalanok lesznek. Továbbá az allergiát kiváltó termékek használata súlyos egészségügyi következményekkel járhat.

Mit lehet enni csalánkiütéssel felnőttekben

Az Urticaria allergiás eredetű dermatológiai betegség, melyet a test egészében megjelenő kiütés fejez ki. Függetlenül attól, hogy milyen típusú irritáló és allergiás okok vannak, a felnőttek számára a táplálékot tartalmazó étrendet mindig előírják, mivel ez a kezelés szerves része. Ezen túlmenően, amint azt a klinikai gyakorlat is bizonyítja, az élelmiszer az akut urticaria leggyakoribb oka. Ezért a hipoallergén étrendhez való ragaszkodás szintén fontos feltétele a betegség helyreállításának és további megelőzésének.

A hipoallergén táplálkozás szabályai

Az allergiás csalánkiütésnek különböző okai lehetnek, és lehetnek akutak vagy krónikusak. Mindenesetre a legjobb segítség a hipoallergén étel. Alapszabályai a következők:

  • enni csak házi ételeket;
  • növelje a napi ivóvíz mennyiségét 1,5-2 literre;
  • enni apró adagokban, étkezés nélkül;
  • ételek elkészítése főzés, gőzölés vagy grillezés útján;
  • tartsa az élelmiszer-naplót, hozzáadva hozzá az elfogyasztott élelmiszerek nevét és mennyiségét, valamint a szervezet reakcióját rájuk;
  • készítsen változatos menüt a jóváhagyott termékekről.

A hipoglikémiás étrend lényege mindenféle csalánkiütés esetében az, hogy teljesen megszüntesse az allergént az étrendből, ami a kiütést okozza, valamint általában minden olyan terméket, amely allergiás reakciókat okozhat.

Tiltott termékek

Amikor az urticaria nem engedélyezett számos olyan terméket, amelyet fokozott allergén jellemez. Ezek a következők:

  • füstölt húsok, savanyúságok, savanyúságok;
  • sült, fűszeres ételek;
  • fűszerek, minden tároló szósz;
  • kolbász;
  • félkész termékek;
  • hústermékek;
  • hal, tenger gyümölcsei;
  • gomba;
  • hús, hal, gombák;
  • tojás;
  • tej;
  • fehér kenyér;
  • éles sajtok;
  • margarin, kombinált és más sütőolajok;
  • méz, dió;
  • zöldségek - bolgár bors, paradicsom, retek és retek, zeller, spenót, sóska;
  • gyümölcsök - citrusfélék, gránátalma, ananász, szőlő, eper, málna, fekete ribizli, sárgadinnye, görögdinnye, kivi, datolyaszilva, kajszibarack, őszibarack;
  • édességek - édességek, csokoládé, mályvacukrot, süteményeket, ipari süteményeket;
  • italok - ízesített szóda, kávé, kakaó, alkohol.

Ezenkívül ezt a listát hozzá kell adni az olyan termékekhez, amelyek egyéni vagy allergiásak. A merev tilalmak mellett ajánlott a só, a vaj, a tejszín, a tejföl és a búzadarab használatának korlátozása az étrendben.

Engedélyezett termékek

Az elfogyasztható termékek listája nem túl hosszú, hanem változatos, és lehetővé teszi egy ízletes menü elkészítését. A lista a következőket tartalmazza:

  • fehér és zöld színű zöldségek - burgonya, hagyma, cukkini, mindenféle káposzta, uborka, saláta, zöld és borsó;
  • gyümölcsök, világos színű bogyók - alma, körte, cseresznye, fehér ribizli;
  • sovány húsfajták - borjúhús, nyúl, sovány baromfi;
  • gabonafélék - hajdina, rizs, árpa, zabpehely, köles;
  • durumbúza lisztből készült tészta;
  • teljes kiőrlésű gabona vagy korpa liszt;
  • növényi olajok - olívaolaj, napraforgó;
  • száraz kekszek (kekszek);
  • erjesztett tejtermékek adalékanyagok nélkül - kefir, joghurt, joghurt, túró;
  • zöld és fekete gyenge tea;
  • kis mennyiségű fruktóz cukorhelyettesítőként.

Ezekből a termékekből ajánlott diétás ételeket készíteni, amelyek közül a vegetáriánus levesek túlnyomórészt dominálnak, fűszeres saláták, párolt zöldségek, gabonafélék, burgonyapüré és főtt hús.

A tiltott élelmiszerek hiánya vagy korlátozása és az ajánlott használata - ez a csalánkiütés étrendjének lényege a felnőtteknél. Kövesse azt, hogy legalább 6 hét legyen:

  • 2-3 hét - szigorú korlátozásokkal;
  • a következő 2-3 hétben - az étrend fokozatos bővítésével.

Ne feledje, hogy a termékekre vonatkozó korlátozások megszüntetése csak akkor lehetséges, ha a tünetek súlyossága csökken. Ebben az esetben 2-3 naponta egy kis új termék kerül bevezetésre a menübe, kezdve azoktól, amelyek minimális allergiás reakciót okozhatnak. Az urticaria jeleinek teljes eltűnése után 6 héttel az is lehetséges, hogy fokozatosan a szokásos étrendre lépjenek, anélkül, hogy a kezelések, különösen az allergén termékek visszaélnének.

Diétás lehetőségek

A csalánkiütés étrendje felnőtteknél különböző menüpontokon alapulhat. A termékek és ételek választása a betegség okairól és formáitól függ.

Elimináció étrend

Ha a kiütés az élelmiszerallergiák megnyilvánulása, az ilyen reakciókat okozó élelmiszereket ki kell zárni az étrendből. De mivel egyáltalán nem mindig lehet azonosítani az adott ingereket, ilyen esetekben megszűnik az eliminációs étrend. Úgy tervezték, hogy átlagosan 3-5 napig tart, és teljes éhezést jelent. Ez idő alatt minden nap 1,5 liter folyadékból kell inni, és a beleket meg kell tisztítani. Ezt az étrendet csak kórházban használják átfogó vizsgálat után.

A böjtölés végén az étrend fokozatosan kerül az étrendbe - minden nap 1 új. Az étel zöldségekkel kezdődik, majd tejtermékek, gabonafélék, halak, táplálékhús. Ez az étkezési mód lehetővé teszi, hogy ne csak megszabaduljon a csalánkiütés tüneteitől, hanem meghatározza a szervezet különböző termékekkel szembeni reakcióit, felismerje az allergéneket, hogy az optimális alapmenüt hozza létre.

Az eliminációs étrend alkalmazásának ellenjavallata olyan krónikus betegségek jelenléte, amelyekben az éhezés tilos. Ilyen esetekben az urticaria megnyilvánulási formáitól függően alacsony allergiás étrendet írnak elő.

Akut urticaria

Akut betegség esetén az allergiás reakció nyilvánvalóvá válik, ezért általában nem nehéz azonosítani az allergént és eltávolítani azt az étrendből. Az emésztő- és egyéb rendszerek munkájának helyreállításához azonban rendkívül fontos, hogy betartsák a táplálkozás egyes szabályait:

  • adja fel a füstölt, sós, édes;
  • tartalmaznak nagy mennyiségű fehérjét és egészséges zsírokat a menüben;
  • válasszon könnyen emészthető termékeket, amelyek nem okoznak allergiás reakciókat (a fent felsoroltak az engedélyezett listában);
  • étrendi ételek elkészítése az alábbi ajánlásokkal:
    csak forró és gőzölő anyagot használjon;
    főzzük a húst két vízben;
    előkészítse a gabonát több órán át hideg vízben.

Ellenjavallatok hiányában az étrendnek meg kell egyeznie az eliminációs diétával. Az engedélyezett és tiltott termékek jegyzékei megfelelnek a hipoallergén élelmiszerek szabályaiban meghatározottaknak.

Krónikus csalánkiütéssel

A krónikus csalánkiütést általában a gyomor-bél traktus, a máj, az epehólyag kóros állapotai kísérik, és megnyilvánulásai az alapbetegség súlyosbodásával járnak. Emiatt a felnőttek krónikus csalánkiütés esetén speciális terápiás étrendet írnak elő az 5. táblázatban. A sót, zsírt, folyadékokat korlátozott mértékben jellemzi. Szintén tilos és engedélyezett minden, a hipoallergén étrend megfelelő listáján szereplő termék.

Az 5. számú étrendminta a következő lehet:

  • reggeli - gabona kása a vízen, gőzborjú húsgombóc, keksz, tea;
  • második reggeli - gyümölcs;
  • ebéd - vegetáriánus leves, zöldségsaláta, kompót;
  • snack - kekszek teljes kiőrlésű kenyérből, túróból, dogróz infúzióból;
  • vacsora - káposzta pörkölt, csirkemell, tea.

Általánosságban elmondható, hogy az allergiás csalánkiütés étrend-terve felnőtteknél attól függ, hogy lehetséges-e kimutatni az allergént. Mindenesetre el kell távolítania a béleket éhezéssel és beöntéssel. Ezután az első változatban közvetlenül egy alacsony kalóriatartalmú, hipoallergén étrendhez jutunk, kivéve a reakciót provokálót, és a másodikban fokozatosan elkezdjük bevezetni az ételeket, meghatározva a szervezet válaszát mindegyikre. Így a felnőtteknél a csalánkiütés terápiás étrendjének alapja a hipoallergén étrend.

A hét hipoallergén menüje

A felnőtteknél a csalánkiütés lehetőségeinek menüje meglehetősen sok lehet. Előkészítése során kizárólag az engedélyezett termékek használata és az előkészítésre vonatkozó szabályok betartása áll. Körülbelül egy hetes étrendet lehet kialakítani a következő rendszer szerint:

1. nap:

  • reggeli - zabpehely a vízben alma szeletekkel, fekete, meglehetősen gyenge tea, házi krutonnal;
  • ebéd - zöldségleves, húsgombóc burgonya, zöld tea;
  • vacsora - tészta reszelt sajttal, zöld tea.

2. nap:

  • reggeli - hajdina a vízen, kefir;
  • ebéd - vegetáriánus leves, főtt étkezési hús, tészta, bogyós kompót;
  • vacsora - burgonya, zöld tea.

3. nap:

  • reggeli - alma-túrós rakott, fekete gyenge tea;
  • ebéd - húsgombóc leves, cukkini párolt, körte kompót;
  • vacsora - hússal és rizzsel töltött cukkini.

4. nap:

  • reggeli - köles kása, teljes kiőrlésű kenyér, gyenge fekete tea;
  • ebéd - vegetáriánus borsó leves, főtt csirke, kefir;
  • vacsora - tészta darált főtt borjúhússal, bogyós kompót.

5. nap:

  • reggeli - főtt rizs, galetny cookie-k, gyenge fekete tea;
  • vacsora - káposzta leves friss káposzta, uborka saláta hagyma és olívaolaj, alma kompót;
  • vacsora - hajdina krupenik, főtt étkezési hús, teljes kiőrlésű kenyér, zöld tea.

6. nap:

  • reggeli - túrós rakott, gyenge fekete tea;
  • ebéd - vegetáriánus leves, csirke tészta, szárított gyümölcskása;
  • vacsora - árpa szelet borjúhússal, teljes kiőrlésű kenyér, zöld tea.

7. nap:

  • reggeli - sült alma, keksz, fekete, gyenge tea;
  • ebéd - vegetáriánus tészta leves, csirke és burgonya, teljes kiőrlésű kenyér, körte kompót;
  • vacsora - párolt cukkini, teljes kiőrlésű kenyér, zöld tea.

Tehát a tiltott élelmiszerek lenyűgöző listája ellenére a csalánkiütés kezelése során egy étrendet követve igen változatos, ízletes és egészséges menü lehet.

Az ételek receptjei

A menü elkészítésekor a példában feltüntetett ételek mellett más - saját vagy az alábbi recepteket is használhatunk.

Krémleves

Ezt a levest csak burgonyából vagy más megengedett zöldség hozzáadásával lehet főzni. Ehhez keverjük össze az olívaolaj apróra vágott hagymát gyakori keveréssel. Amikor a darabok átlátszóvá válnak, adjunk hozzá 3-4 kockás burgonyát (ha szükséges, más zöldséget). Még mindig 5 percig keverjük, gyakran keverjük. Adjunk hozzá 500 ml forró vizet, egy csipet sót. Forraljuk fel, amíg főtt. Hűtsük le kissé, keverjük össze egy keverővel, amíg homogén vastag tömeg nem lesz. Tálaljuk egy kis vajjal, megszórjuk gyógynövényekkel.

Tészta különböző mártásokkal

A tésztát szokásos módon főzzük. A szósszal az alábbi receptek szerint állítható elő:

  • sajt - 100 g vaj, 200 ml tejszín, 200 g reszelt lágy sajt keveréke, egy nem tapadó tartályba helyezve, lassú tűzre helyezve, állandó tömegben egyenletesen keverjük a keveréket;
  • almahéj és kocka 2 alma kis kockákra, fedjük le vízzel úgy, hogy teljesen lefedje őket, addig forraljuk, amíg lágyul, és burgonyapürével összezúzódik, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. fruktóz és fahéj ízlés szerint, forraljuk, kapcsolja ki.

Használat előtt kész tészta öntsön tésztát. Ezen kívül ezek a mártások gabonafélékkel, kenyérrel vagy kekszekkel is felhasználhatók.

Növényi rakott

Töltsön 2 burgonyát szeletekre egy egységes rétegben olívaolajjal zsírozott sütőlapra, és fedje fel apróra vágott hagymával. A zöldségeken apró vajszeletet szedünk. Fedjük le egy második szeletelt 2 burgonyával. Ezután - egy réteg apróra vágott blanched karfiol. Helyezzük 180 ° C-ra melegített sütőbe, majd 30 percig sütjük. Megszórjuk zsemlemorzsával és reszelt nem éles sajtfajtákkal, majd néhány percig melegítsük, hogy megolvadjon.

A jól megtervezett étrendnek köszönhetően néhány hétig nagyon sikeres lehet az urticaria tüneteinek teljes kiküszöbölése és megelőzése. Megfelelő táplálkozás - a betegség minőségi kezelésének előfeltétele. És bár a diétázás fegyelmezést és bizonyos erőfeszítéseket igényel, nélkülük az előírt gyógyszerek alkalmazása nem hatékony, és az allergén termékek folyamatos alkalmazása jelentősen súlyosbíthatja a problémát.

További Információk A Típusú Allergia